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南瓜是常见的一种蔬菜，大家在很多的菜式中都看到过它，南瓜的口感甜糯，所以喜欢吃的人也非常多。南瓜中的营养物质丰富，功效也很多。关于南瓜的做法有很多，可以炒着吃，还可以做成主食，食物都有禁忌，南瓜也是如此，下面会有详细的介绍。
1、消肿、养胃
常吃南瓜可以帮助人们养胃，要知道南瓜是高钾低钠的蔬菜当中，含有大量钾元素的一种，常吃可以有效的改善身体疲劳以及水肿，所以适当的吃南瓜，可以起到很好的解毒消肿、利尿的功效，喜欢吃南瓜的朋友，可以适当的吃一点。
5、维护肠道的健康
肠道健康的“克星”是宿便、便秘以及痔疮，里面含有大量的不可溶性粗纤维，以及果胶能够改善便秘，缩短了食物在肠道里面停留的时间，让肠道保持健康状态。
南瓜的做法
一、香葱炒南瓜
原料：南瓜1只、香葱、蒜末、橄榄油、盐
做法
1、将南瓜去皮，切成片。
